מתכון לכבד קצוץ טבעוני שעשוי מעדשים שחורות, אגוזי מלך ובצל

04.04.2022

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

150-200 גרם עדשים שחורות

1 בצל גדול, פרוס גס

1/2 כוס אגוזי מלך

1/4 צרור פטרוזיליה, קצוצה גס

2 גבעולי בצל ירוק (החלק הירוק) קצוצים דק

שמן זית

מלח ופלפל

אופן הכנה

1 מבשלים את העדשים השחורות במים לריכוך ללא מלח (המשקל לפני בישול)

2 שמים במחבת שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה

3 שמים במעבד מזון את העדשים המבושלות, הבצל המטוגן, האגוזים והפטרוזיליה, מוסיפים שמן זית ומעבדים לקבלת משחה גסה או חלקה

4 אם רוצים מרקם חלק יותר מוסיפים עוד מים

5 מוציאים לקערה, מוסיפים את הבצל הירוק ומתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם

כבד קצוץ טבעוני