מרק ארטישוק ירושלמי של עדי שוורץ
מתכון למרק ארטישוק ירושלמי שורשים לבנים חורפי וטעים. מתכון קל להכנה, מפנק, מנחם ועשיר בריחות וטעמים.
![](https://cdn.goodlifetv.co.il/wp-content/uploads/2023/12/05105426/WhatsApp-Image-2023-12-05-at-10.20.22.jpeg)
זמן הכנה
15 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1 ק"ג ארטישוק ירושלמי קלופים חתוכים לקוביות
1 בצל חתוך לקוביות בינוניות
שורש סלרי חתוך לקוביות בינוניות
שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות בינוניות
2 גבעולי סלרי אמריקאי חתוכים לקוביות בינוניות
1.5 ליטר מים
מלח ופלפל
חצי כוס שמנת מתוקה או קרם קוקוס
אופן הכנה
1 מחממים סיר בינוני כ 4 דק ללא שמן.
2 יוצקים מעט שמן זית ומטגנים את הבצל לכ4 דק'.
3 מוסיפים את שורש סלרי ופטרוזיליה ומטגנים יחד כ 5 דק.
4 מוסיפים סלרי גבעולים מטגנים יחד 2-3 דק.
5 מנמיכים להבה ומבשלים יחד כ 40 דק עד ריכוך.
6 מתבלים טועמים ומתקנים תיבול.
7 מסירים מהאש בעזרת מוט בלנדר טוחנים מוסיפים את השמנת/ קרם קוקוס ומרתיחים שוב.
חסר במתכון
אחרי שלב 4 חסר ההוספה של הארטישוק הירושלמי ומים … כנראה
אחרת אין במרק ארטישוק ירושלמי.
אחרי שלב 4 חסר ההוספה של הארטישוק הירושלמי ומים ... כנראה אחרת אין במרק ארטישוק ירושלמי.
עינת says: