מנה ישראלית קלאסית, הסוד הוא בגילגול, תתאמנו ותגיעו לגילגול המושלם

19.01.2022

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

מתכון עלי הגפן להכנת 2 קילו

0.5 קילו עלי גפן טריים

0.5 קילו אורז

0.25 קילו בשר טחון

כוס שמן זית

כף מלח

פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה

1 חולטים את עלי הגפן במים חמים לעשר דקות

2 מוציאים מהמים ושמים במסננת ושוטפים

3 המילוי: מערבבים את כל המרכיבים ביחד בקערה

4 מגלגלים: שמים מעט מהמילוי ומגלגלים את עלי הגפן ל"סיגרים" ומסדרים יפה בסיר, מקשטים עם חתיכות עגבניה מעל

5 בסיום הסידור- ממלאים את הסיר במים עד לכיסוי העלים, מכסים ומבשלים על אש בינונית עד לריכוך של האורז (כ 60 דקות)

הרשמה לאתר