הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
תבשיל בשר עם חטיפי אסאדו של "אסלי עמוס" ערמונים ופטריות של שחר "פודיק"
מתכון קל להכנה של שחר "פודיק" לתבשיל טעים ומנחם בסיר אחד של חטיפי אסאדו של "אסלי עמוס" , ערמונים ופטריות. תבשיל מושלם לארוחת חג ושבת. עשיר בריחות וטעמים.
שחר "פודיק" חן
18.09.2024
הוספת תגובה 
צילום: ליאור אשכנזי
זמן הכנה
10 דק'
דרגת קושי
בסיסי
זמן הכנה כולל
20 דק׳
כשרות
בשרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
2 קילו חטיפי אסאדו של "אסלי עמוס"
2 בצלים לבנים
0.5 שורש סלרי
0.5 שורש פטרוזיליה
1 גזר
5 שיני שום
1 כף סילאן
1 כף רסק עגבניות
0.5 כפית פלפל שחור טחון
1 כפית כורכום
1 כפית פפריקה מרוקאית מתוקה
0.5 כפית כמון
2 כפות אבקת מרק
1 כף מלח (או לפי טעם)
2 בצלים
1 סלסלת פטריות שמפיניון
1 חופן ערמונים מוכנים לאכילה
2 כפות קורנפלור (מעורבבות עם מים)
אופן הכנה
1 צורבים בסיר רחב עם מעט שמן את נשנושי האסאדו להשחמה קלה ומוציאים החוצה
2 מוסיפים 2 בצלים חתוכים לרצועות וגם פטריות חתוכות ומטגנים עד להזהבה
3 לרוטב: מוסיפים רסק עגבניות, כורכום כמון פלפל שחור טחון מערבבים כחצי דקה ומוסיפים 2 כוסות מים חמים, מערבבים ומוסיפים כף סילאן כף מלח, אבקת מרק אם רוצים, מוסיפים את הערמונים גם.
4 מוסיפים את שורשי הסלרי הפטרוזיליה והגזרים לתהליך הבישול כדי שיוציאו עוד טעם לתבשיל – אח"כ אפשר להוציא אותם או להשאיר ולאכול.
5 מחזירים את נשנושי האסאדו לבפנים, מערבבים את הכל סוגרים ונותנים בישול של כשעה-שעתיים עד שהבשר מתרכך וטעים.
6 אפשר להוסיף לקראת הסוף 2 כפות קורנפלור או קמח מעורבבות עם מים כדי להסמיך את הרוטב.
7 מגישים חם ובתאבון!
@israel_food_channel תבשיל זריז מהיר קליל של שחר ״פודיק״ עם נשנושי אסאדו של אסלי עמוס והמנה צ׳יק צ׳ק מוכנה מתכון מלא באתר ערוץ האוכל בשיתוף אסלי עמוס וניופאן #יאמי #אוכל #טעים #מתכון #מתכוןקל
♬ original sound – ערוץ האוכל
עקבו אחרינו
