אופן הכנה

1 מערבבים קמח ומים בקערה כ – 2 דקות עד שהם מתאחדים, מכסים במגבת מטבח ומשאירים לחצי שעה מנוחה.

2 מוסיפים לבצק את השמרים ומתחילים ללוש כ – 3 – 2 דקות, מוסיפים את המלח ולבסוף את שמן האבוקדו.

3 מתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח, מחלקים ל-9 חלקים שווים ומגלגלים אותם לכדורים.

4 משטחים בכפות הידיים את הכדורים לגודל של פיתה. מניחים את קוביות הגבינה הצפתית (קוביות של X22), מפזרים זיתים, מלח ים ותימין ומטפטפים מעט שמן אבוקדו.

5 מתפיחים כחצי שעה ואופים ב-220 מעלות כ-10 דקות עד להשחמה קלה.*

אפשרויות לגיוון:

1 ניתן להוסיף גבינת פרמזן

2 ניתן להחליף את התימין בעלי בזיליקום חתוכים.

3 ניתן להחליף את הזיתים בעגבניות

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?