אופן הכנה

סלט גזרים חריפים

1 מקלפים את הגזרים ומכניסים לשקית זיפר.

2 מוסיפים לשקית הזיפר ממרח אריסה, ממרח לימון כבוש, פפריקה מתוקה, שאטה ומיץ מלימון אחד ומכניסים פנימה גם את שאריות הלימון.

3 סוגרים את השקית היטב ומערבבים היטב. שומרים במקרר כ-12 שעות לספיגת טעמים.

4 צולים את הגזרים על הגריל למשך כרבע שעה.

5 פורסים את הגזרים לטבעות ומניחים בקערה.

6 מזלפים מיץ לימון, קוצצים כוסברה ומגישים.

סלט ירקות שרופים

1 צולים על הגריל את הירקות בשלמותם למשך כ- 10 דקות.

2 מקלפים את הבצל, קוצצים את הירקות הצלויים, מלח ומיץ לימון וטוחנים בעזרת בלנדר מוט.

3 לפני ההגשה מוסיפים מעט שמן זית.

סלטי "אש" מהירים של עומר מילר

סלט גזר חריף וסלט ירקות שרופים שמכינים תיק-תק. מתכונים לסלטים מהירים מושלמים לכל “על האש”. המתכון של עומר מילר מתוך התוכנית "טעים אש"