סלט שעועית לבנה של נגה מיכאל ושאול בן אדרת
מבולגריה באהבה – סלט שעועית
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1 בצל
200 גרם שעועית לבנה
3 כפות שמן
1 כפית מלח
1 כף חומץ
1 ביצה קשה
מיץ מחצי לימון
צרור פטרוזיליה
צרור שמיר
גרידת לימון
1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב
1 חפיסת טונה
אופן הכנה
1 מכניסים את השעועית לקערה ומסננים
2 מעבירים את השעועית לסיר , מכסים במים ומביאים לרתיחה
3 מורידים את הלהבה ומבשלים על סף רתיחה, עד שהשעועית רכה (בין שעה לשעתיים, תלוי בטריות)
4 מסננים, שוטפים במים קרים ומניחים לשעועית להתקרר מעט
5 מתבלים במעט חומץ, מלח, פלפל ומיץ מחצי לימון וגרידת לימון
6 מסדרים את השעועית על צלחת,מוסיפים פטרוזילה, שמיר, פלפלים קצוצים וטונה
7 אפשר להוסיף פלחים של ביצה קשה חתוכה לרבעים