הקארי

1 מערבבים את כל המצרכים עד לאיחוד הטעמים.

הביצים

1 מרפדים 4 קעריות מרק קטנות בניילון נצמד (כ – 40 ס”מ על כל קערה).

2 שוברים ביצה לתוך הקערה המרופדת ומתבלים את הביצים במלח ים, עירית קצוצה ונגיעה של שמן כמהין.

3 עוטפים את הביצה בניילון ויוצרים סוכרייה (קושרים על מנת שלא ייפתח).

4 מכניסים לסיר עם מים חמים (כ – 80 מעלות) ומבשלים במשך כ – 5 דקות.

הפטריות

1 מרססים את הפטריות בתרסיס שמן זית של פאם ומקפיצים במחבת חמה עד להזהבה של הפטריות. מוסיפים תרד ומניחים בצד.

קליית הבריוש

1 באותה מחבת מרססים תרסיס שמן זית של פאם וקולים 4 פרוסות בריוש (או חלה מתוקה).

הרכבת המנה

1 מסדרים את הפטריות והתרד על גבי הבריוש. מסירים בזהירות את הניילון הנצמד מהביצה ומניחים על גבי התרד, יוצקים מעט רוטב קארי אדום ומגישים.

ביצה עלומה על בריוש קלוי ודוקסל פטריות של צ'רלי פדידה – ארוחת בוקר של מלכים

צ'רלי פדידה מציג ארוחת בוקר מנצחת. מתוך התוכנית: "אלופים במטבח"