אופן הכנה

1 שוברים 2 ביצים לקערה, מוסיפים כוס סוכר ומערבבים עם מזלג ללא צורך במיקסר.

2 מוסיפים כף קינמון, ממשיכים לערבב.

3 מוסיפים 2 כוסות גזר מגורד ומערבבים.

4 מוסיפים כוס שמן, כף תמצית וניל ומערבבים.

5 מוסיפים כוס קמח, 2 כפות אבקת אפייה ומערבבים טוב טוב עד כדי תערובת אחידה.

6 שופכים את התערובת לתבנית אינגליש קייק.

7 מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לחצי שעה.

8 לאחר אפיה מצננים את העוגה שעתיים ורק לאחר שהיא קרה לחלוטין מוסיפים מעל את קרם המסקרפונה המוכן. מקשטת עם גרידת לימון וגרידת גזר.

9 טיפ: כשהעוגה יוצאת מהתנור מוסיפים 2 כפות סוכר ומים רותחים ומערבבים יחד ובעזרת כף מרטיבים את העוגה מלמעלה על מנת שהעוגה תהיה יותר רכה ורטובה.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?