מרק כרובית עם סוד שמשנה את כל הטעם שלו. הבונוס הוא שהמרק הזה בריא ואפילו דיאטטי

01.12.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

1 כרובית גדולה צלויה בתנור כולל העלים והגבעולים הירוקים

1 גבעול סלרי

1 בצל קצוץ דק

2 כפות אבקת מרק פטריות

פלפל ומלח

2 כפות שמן זית

אופן הכנה

1 שוטפים היטב את הכרובית, מושחים בשמן זית וצולים בתנור עם הגבעולים והעלים שלה עד להשחמה

2 בסיר מטגנים קלות את הבצל עד לשקיפות, מוספים 1 ליטר מים ומביאים לרתיחה

3 מוספים תבלינים, סלרי חתוך ואבקת מרק ומערבבים

4 מוסיפים את הכרובית הצלויה למים, ממלאים מים עד לכיסוי ומכסים עד לריכוך הסלרי

5 טוחנים במוט בלנדר היטב עד לקבלת מרקם קרמי, ניתן להוסיף 2 כפות שמן זית וקבלת מרקם קטיפתי

6 מגישים עם צנימים או קרוטונים

מרק כרובית בריא, טבעוני וקל להכנה