הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
עוגיות שוקולד צ'יפס כמו ב-Levain Bakery ניו-יורק
חולמים על ניו יורק וגרים בפתח-תקווה? המתכון המושלם שאתם חייבים לנסות בבית לעוגיות שוקולד צ'יפס כמו בניו יורק לאויין בייקרי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1 וחצי כוסות קמח עוגה
1 וחצי כוסות קמח רגיל
1 כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
2 ביצים קרות טרופות קלות בקערה נפרדת
200 גרם חמאה חתוכה לקוביות (בתוך כוס)
כפית קורנפלור
3/4 כפית סודה לשתייה
3/4 כפית מלח
2 כוסות שוקולד צ'יפס
2 כוסות אגוזי מלך קצוצים גס
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל-200 מעלות
2 בקערת ערבוב גדולה, ערבבו וקרמו יחד – קוביות חמאה קרה , סוכר חום וסוכר למשך 4 דקות או עד לקבלת קרם.
3 מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, ומערבבים היטב אחרי כל אחת.
4 מערבבים פנימה את הקמחים, קורנפלור, סודה לשתייה ומלח. מערבבים רק עד לאיחוד כדי למנוע ערבוב יתר.
5 מכניסים פנימה ומערבבים שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך.
6 מפרידים את הבצק לכדורים גדולים ומניחים על נייר אפייה
7 אופים 10-14 דקות או עד להזהבה בחלק העליון. תנו להם לנוח לפחות 10 דקות להתייצבות.
עקבו אחרינו
2 תגובות
מה זה קמח עוגה?
אם אין לי במה להחליף?
מה זה קמח עוגה? אם אין לי במה להחליף?
אילנה says:
היי אילנה, שימוש בקמח עוגה עוזר לעוגייה לצאת רכה יותר, אבל אין בעיה להחליף גם בקמח רגיל לכל מטרה במקום קמח עוגה.
היי אילנה, שימוש בקמח עוגה עוזר לעוגייה לצאת רכה יותר, אבל אין בעיה להחליף גם בקמח רגיל לכל מטרה במקום קמח עוגה.
ליז מירון says:
מה הכוונה חמאה בתוך כוס?
מה המשקל??
מה הכוונה חמאה בתוך כוס? מה המשקל??
זורי says:
היי, הכמות היא 200 גרם חמאה.
היי, הכמות היא 200 גרם חמאה.
ליז מירון says: