הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
עוגת שכבות שוקולד וקוקוס של בתיה שורק
עם מיקסר קנווד, כל עוגה יוצאת בטעם של חלום! כל שנה בתיה אומרת שהיא תצלם את המתכון לעוגה הזאת וזה לא קורה, השנה היא הייתה חייבת!
הכי נוסטלגית, הכי פסח, הכי בתיה
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
תחתית שוקולד (קוטר 24):
200 גרם שוקולד מריר
3/4 מיכל שמנת מתוקה (188מ”ל )
6 ביצים בטמפ’ החדר
1/2 כוס סוכר
שכבת קוקוס:
2 כוסות קוקוס (סה”כ 200 גרם)
3/4 מיכל שמנת מתוקה (188 מ”ל)
כף אבקת סוכר/ סוכר רגיל
גנאש שוקולד:
150 גרם שוקולד חלב
1/2 מיכל שמנת מתוקה (188 מ”ל)
לקישוט – כף קוקוס – ראו הערה למטה
אופן הכנה
1 ממיסים את השמנת והשוקולד יחד בבן מארי/ בפולסים במיקרו ומניחים בצד לצינון קל.
2 במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים ביצים וסוכר, הקצפה של לפחות 7-8 דק’ עד לקבלת קציפה תפוחה לבנה ויפה.
3 מוסיפים בקיפול עדין את השוקולד המומס.
4 מעבירים לתבנית משומנת (אני אוהבת לרפד גם בנייר אפיה), ואופין בתנור שחומים מראש 180 מעלות טורבו כ-25 דק’ או עד שהעוגה תופחה יציבה אך עדיין במרכז מעט רכה. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון, היא תשקע באמצע וזה בסדר.
5 מערבבים את מצרכי שכבת הקוקוס, ולאחר העוגה הצטננה שופכם את שכבת הקוקוס ומשטחים.
6 ממיסים את השמנת והשוקולד יחד בבן מארי/ בפולסים במיקרו יוצקים על גבי העוגה ומשטחים.
7 מפזרים מעט קוקוס והיא מוכנה! היא טעימה כבר בהכנה וגם אחרי קירור
8 הערות: לקישוט שמרו לכם כף מאחת השקיות קוקוס, אל תקנו במיוחד עוד שקית.
עקבו אחרינו
