הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
ספינג' קלאסיות קלות להכנה של גל טאוב
מתכון לספינג' קלאסיות קלות להכנה של הקונדיטורית גל טאוב, מושלמות לחנוכה, מימונה, ארועים מיוחדים ובעצם גם סתם ליום שני
הוספת תגובה 
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
500 גרם קמח (3.5 כוסות)
כף שמרים יבשים (25 גרם)
2 כפות סוכר
ביצה
1 1/2 כוסות מים פושרים
כף וודקה/ערק/ברנדי
כפית מלח
לטיגון ולציפוי:
1.5 ליטר שמן לטיגון עמוק
2 כוסות סוכר
אופן הכנה
1 בקערת מיקסר עם וו גיטרה, מניחים את הקמח, השמרים, הסוכר, הביצה, המים והוודקה.
2 לשים במהירות נמוכה כ-10 דקות. לקראת סוף הלישה, מוסיפים את המלח וממשיכים לערבב עד קבלת בצק אחיד ודביק. (זה בסדר שהבצק דביק!)
3 מכסים את הבצק בניילון נצמד או מגבת לחה ומתפיחים כשעה וחצי-שעתיים עד להכפלת הנפח.
4 משמנים את הידיים, מורידים את האוויר מהבצק ומחלקים אותו לכדורים קטנים.
5 בעזרת האגודל, יוצרים חור במרכז כל כדור ומותחים קלות ליצירת צורת טבעת.
6 מחממים שמן לטיגון עמוק ל-160-180 מעלות.
7 מטגנים את הספינג’ מכל צד במשך דקה-דקה וחצי עד להזהבה.
8 מוציאים למגש מרופד בנייר סופג.
9 מיד לאחר הטיגון, מצפים את הספינג’ בסוכר מכל צד
טיפ:
1 שימוש בוו גיטרה מקל על לישת בצקים דביקים, שכן הוא אוסף את הבצק ומקפל אותו בצורה אחידה
עקבו אחרינו
