הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
עוגת אגוזים נס קפה ללא גלוטן של סיון שמחי
מתכון מושלם לאוהבי הקפה! עוגת אגוזים נס קפה, עם סירופ קפה וקרם שמנת קפה. מתכון קל להכנה של סיון שמחי לעוגת אגוזים נס קפה ללא גלוטן.
סיוון שמחי
06.08.2024
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
4 שעות
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לעוגה:
4 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
רבע כוס שמן
כפית תמצית וניל
חצי כוס קוקוס
1.5 כוסות אגוזי מלך טחונים
50 גרם שוקולד מריר טחון
שקית אבקת אפייה
כפית וחצי נס קפה
לגאנש שוקולד:
140 גרם שוקולד מריר
140 גרם שמנת מתוקה
לסירופ קפה:
כוס מים רותחים
חצי כוס סוכר
כפית וחצי נס קפה
מרתיחים הכל יחד ומצננים בצד.
לקרם שמנת קפה:
2 שמנת מתוקה
2 כפות סוכר
שקית פודינג וניל
כפית וחצי נס קפה
אופן הכנה
לעוגה:
1 בקערה רחבה מניחים את כל היבשים :קוקוס+אגוזי מלך+שוקולד מריר+אבקת אפייה+נס קפה ומערבבים הכל יחד.
2 בקערת המיקסר מקציפים את החלבונים ובהדרגה מוסיפים את הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
3 מנמיכים את פעולת המיקסר למהירות נמוכה ומוסיפים את השמן+תמצית וניל עד לאיחוד.
4 מוסיפים בהדרגה את היבשים עד להטמעה.
5 מוזגים את הבלילה לשתי תבניות קוטר 22 משומנות ואופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות חום עליון תחתון כ30 דקות או עד שקיסם שננעץ יוצא יבש.
לגאנש:
1 מחממים את שניהם יחד עד לקבלת גנאש מבריק ושומרים במקרר ל3-4 שעות עד ש גנאש מתייצב.
לסירופ קפה:
1 מרתיחים הכל יחד ומצננים בצד.
לקרם שמנת קפה:
1 מקציפים הכל יחד עד לקבלת קצב יציב.
להרכת העוגה:
1 מניחים בתחתית שכבה אחת של הטורט ,מרטיבים אותה מהסירופ קפה ,מורחים שכבה דקה מהגנאש שוקולד ולאחר מכן את הקרם קפה.
2 ולהמשיך כך שיצא 2 שכבות טורט ו3 שכבות קרם.
3 נזלף ונקשט במה שאוהבים ובתיאבון 😍
עקבו אחרינו
4 תגובות
הצג תגובות נוספות
עוגה
גם אני שאלתי מה עושים אם החלמונים אפשר בבקשה תשובה
גם אני שאלתי מה עושים אם החלמונים אפשר בבקשה תשובה
אלונה says:
עוגה ששברה את הרשת
עוגה מדהימה ועוד ללא גלוטן סופ הדרך מכינה כבר בפעם השנייה
תודה רבה♥️♥️♥️♥️♥️
עוגה מדהימה ועוד ללא גלוטן סופ הדרך מכינה כבר בפעם השנייה תודה רבה♥️♥️♥️♥️♥️
רינה ממן says:
לא ברורים הוראות הרכבה
אם שכבה 1, תחתונה, זה טורט ושכבה 2, קרם ועליה שכבה 3 טורט ועל זה שכבה 4 קרם. איפה מורחים את השכבה נוספת של קרם כי רשום 2 שכבות טורט ו 3 שכבות קרם. הסבר בקשה.
תודה
אם שכבה 1, תחתונה, זה טורט ושכבה 2, קרם ועליה שכבה 3 טורט ועל זה שכבה 4 קרם. איפה מורחים את השכבה נוספת של קרם כי רשום 2 שכבות טורט ו 3 שכבות קרם. הסבר בקשה. תודה
בוריס בוגופולסקי says: