הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
קוקילידה משודרגת של קרן אגם
קרן אגם לוקחת את הקוקילידה הקלאסית ומעלה אותה כמה שלבים למעלה עם מתכון לבראוניז וגלידה שתכינו בבית
הוספת תגובה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
רכיבים לכ 14 עוגיות:
95 גר' קמח לבן
2 כפות אבקת קקאו
1 כפית אבקת אפייה
220 גר' שוקולד מריר 60%
1/4 כפית מלח
60 גר' חמאה
2 ביצים גודל L
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום בהיר
כפית תמצית וניל
1/2 כוס שוקולד צ'יפס 66%
לגלידה:
2 מיכלי שמנת מתוקה 38%
1 פחית חלב מרוכז
מידות והמרות משקל באפייה>
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2 בקערה מערבבים קמח מלח אבקת אפייה וקקאו
3 בקערה נפרדת בפולסים קצרים במיקרוגל ממיסים חמאה ושוקולד מריר
4 בקערת מיקסר מקציפים ביצים וסוכר חום ולבן במהירות גבוהה למשך 3-4 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה
5 מוסיפים לתערובת את השוקולד המומס והוניל ומערבבים היטב
6 מוסיפים את תערובת היבשים ומערבבים שוב לתערובת אחידה, מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים מעט שוב.
7 אפשר בשלב הזה להכניס את הבלילה ל 20 דקות למקרר או לצנן מעט בטמפרטורת החדר, אז יהיה קל יותר לעבוד איתה
8 בעזרת כף גלידה קפיצית או כף רגילה מניחים תלוליות מהתערובת על נייר האפייה, ומשאירים רווחים ביניהם שכן העוגיות משטחות בתנור
9 אופים 12-13 דקות, עד שהן סדוקות למראה אך עדיין רכות
10 מוציאים, מצננים
11 אופן הכנת הגלידה: מקציפים במיקסר בקערה את השמנת המתוקה למרקם יוגורט, עוצרים ומוסיפים את פחית חלב מרוכז בשלמותה מחזירים את המיקסר לפעולה על מהירות בינונית לעוד 2-3 דקות. מעבירים את הבלילה לכלי קיבול להקפאה ללילה במקפיא
עקבו אחרינו
