הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
לחם ביתי קל להכנה מקוטג', מלא בחלבון מזין ומשביע
מתכון ללחם קוטג' שמכינים ממעט רכיבים, הוא עשיר בחלבון ודל (יחסית) בפחמימה, טעים בטירוף ומאוד קל להכנה. לחם קוטג' הוא אופציה מעולה לארוחת בוקר או כנשנוש בריא. הוא עשיר בחלבון וניתן להתאים אותו לטעמים שונים. הנה מתכון פשוט וטעים להכנה ביתית
זמן הכנה
רבע שעה
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה ורבע
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1 מיכל קוטג׳ 5% שומן ( 250 גרם)
2 ביצים גדולות
1/2 כפית מלח
תבלינים לפי בחירה: שום כתוש, בצל ירוק קצוץ, פפריקה, זעתר, או כל תבלין אחר שאתם אוהבים
1/4 כוס קמח (אופציונלי, להוספת מרקם)
אופן הכנה
1 לחמם תנור ל-180 מעלות
2 בקערה, שמים את הקוטג', ביצים, מלח ותבלינים. מערבבים היטב בעזרת מזלג או מקצף עד לקבלת תערובת אחידה. אם רוצים מרקם מעט יותר מוצק, מוסיפים 1/4 כוס קמח ומערבבים.
3 מעבירים את התערובת לתבנית האפייה ומיישרים. אופים במשך 20-25 דקות, או עד שהלחם מזהיב ויציב למגע.
4 מוציאים את הלחם מהתנור ומצננים על רשת.
טיפים חשובים:
1 התנסו עם תבלינים שונים כדי למצוא את השילוב האהוב עליכם. למשל, שילוב של שום, פפריקה ובצל ירוק יעניק טעם איטלקי.
2 ניתן להוסיף לתערובת ירקות קצוצים כמו עגבניות מיובשות, זיתים שחורים או פלפלים צבעוניים.
3 במקום קוטג', ניתן להשתמש בגבינה לבנה או בריקוטה.
4 הקמח מוסיף מרקם מוצק יותר ללחם. אם מעדיפים מרקם רך יותר, ניתן להשמיט אותו.
5 הלחם נשמר במקרר מכוסה בניילון נצמד עד 3 ימים.
6 ניתן להקפיא את הלחם לחודש.
עקבו אחרינו
1 תגובות
לחם מקוטג
שלום
מה גודל התבנית?
אם מעוניינים במרקם מוצק האם ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח אורז?
תודה
שלום מה גודל התבנית? אם מעוניינים במרקם מוצק האם ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח אורז? תודה
לימור says:
אפשר 🙂
אפשר :)
adi says: