מתכון לקריספי זוקויני טעים וקל להכנה. מנת פתיחה מושלמת לארוחות שבת וחג.

06.03.2024

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

4 כפות גדושות של פסטו עם בזיליקום

4 זוקיני

2 חלבונים

100 גרם קמח

מלח, פלפל

שמן קנולה לטיגון

אופן הכנה

1 פורסים את הזוקיני לטבעות. מפזרים מלח ופלפל על הטבעות מכל הצדדים ומלגלגלים אותם בקמח.

2 בקערה לטרוף את החלבונים עם מלח. להוסיף את החלבונים לקערה של טבעות הזוקיני ולעטוף אותם היטב.

3 מטגנים את הטבעות במחבת עם שמן עמוק למשך כ-1 עד 2 דקות. מפזרים מעל מלח גס וגרידת לימון

4 על צלחת הגשה מניחים בצורת שכבות: זוקיני, פסטו וזוקיני ובתיאבון

שכבות קריספי זוקיני עם פסטו של ונסה אביטן