פילה דניס וסלט משאוויה של אבי ביטון
מנת דג משובחת על מצע של סלט משאוויה (ירקות קלויים) חריף מתוך התוכנית “במטבח עם אמא”.
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לפילה דג:
4 פילה דניס
לסלט:
3 עגבניות בשלות
1 פלפל ירוק חריף
6 קוביות שום
1 גמבה בינונית
טימין
1 בצל לבן בינוני
מלח
1 כוס שמן זית
מיץ מ – 1/2 לימון
שמן זית לטיגון
להגשה:
לחם קלוי
טחינה

אופן הכנה
לסלט המשאוויה:
1 קוצצים את הירקות.
2 צולים את כל הירקות מלבד הלימון על מנגל לוהט או על מחבת עם שמן זית עד להשחמה.
3 שמים בקערה ומתבלים במלח לימון ושמן זית.
הדג:
1 את הדג צולים במחבת 3 דק מכל צד מתבלים במלח ופלפל.
2 מגישים את הדג לצד הסלט עם טחינה ולחם קלוי.