מתכון לדג במלח, סגנון בישול קטוגני וטבעי, מתכון של טל מאירי

28.03.2023

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

פורל ורוד (כ 1 קילו) שלם ונקי

עשבי תיבול

1 כפית לימון כבוש או 3 פרוסת לימון

1 קילו מלח גס

2 חלבונים

אופן הכנה

1 מחממים תנור ל 200 מעלות

2 מניחים את הדג על מגש ובבטן מכניסים את עשבי התיבול והלימון.

3 מכניסים את התבנית לתנור למשך 30 דקות.

4 נותנים לתבנית להצטנן למשך 10 דק על השיש ומקלפים את שכבת המלח הקשה.

5 אפשר להגיש עם הזלפה של שמן זית ישראלי איכותי וסלט ירוק ורענן ליד.

6 מוציאים את המלית ומתחילים לגלגל בעלי הסיגר.

דג במלח – בישול טבעי קטוגני