המבורגר פרנץ' טוסט בייגל של לירן רוזן
טעמתם פעם המבורגר בפרנץ' טוסט בייגל? כי אתם חייבים! מתכון מעולה ושווה כל כך שאתם חייבים להכין

מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
בייגל עגול מחורר
2 ביצים
חלב
מלח
חמאה מלוחה
שמנת חמוצה
אבוקדו
פלפל שחור
טבסקו
בצל סגול/עירית
אופן הכנה
1 פורסים באמצע את הבייגל
2 מחממים את המחבת על אש בינונית-גבוהה וממיסים בה חמאה מלוחה
3 בצלחת נפרדת טורפים ביצה אחת יחד עם מעט חלב, כך שהבלילה לא לבנה מידי ומוסיפים קורט מלח
4 טובלים את חצאי הבייגל בבלילה שטרפנו ומחכים שתיספג קצת בלחם לפחות 10 שניות לכל חתיכת בייגל
5 מטגנים במחבת את שני צידי הבייגל הספוגים בביצה ובחלב עד להשחמה ומניחים בצלחת
6 על חתיכת הבייגל התחתונה מורחים שמנת חמוצה בנדיבות, מניחים רצועות אבוקדו, ביצת עין עם נגיעה פלפל שחור, מטפטפים טבסקו ולסיום- רצועות בצל סגל/עירית, וטיפות טבסקו לחריפות עדינה