עוגיות גריוז מרוקאיות מטוגנות מככבות על כל שולחן חגיגי

18.04.2022

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

1 ק"ג קמח לבן

8 ביצים L

1/2 כוס שמן קנולה

150 גרם סוכר לבן

1 ליטר שמן קנולה

שומשום

אופן הכנה

1 במיקסר עם וו לישה מעבדים קמח, ביצים ושמן במשך דקה. מוסיפים מים בהדרגה, ולשים לבצק אחיד ולא דביק. נותנים לבצק 20 דקות בטמפ' החדר

2 מרדדים את הבצק (הכי נוח על נייר אפייה מקומח קלות) לעלה בעובי 1/2 ס”מ, חותכים לרצועות בגודל שרוצים

3 מחממים בסיר לטיגון עמוק שמן

4 מלפפים את הבצק על מזלג ומכניסים את השפיץ שלו לשמן הרותח, מחכים שיתנפח ומסובבים לאט כך שיווצר שבלול/שושנה של בצק בתוך השמן, חוזרים על הפעולה

5 כשהבצק מוזהב מוציאים לנייר סופג ובוזקים מעל שומשום

הרשמה לאתר