הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
עוגיות ג'ינג'רברד
מתכון לעוגיות ג'ינג'רברד , עוגיות מתובלות ומדהימות שנהוג לאכול בחג המולד (מי שחוגג) ואפשר להכין בכל ימות השנה
מערכת
22.12.2022
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דק'
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה וחצי
כשרות
חלבי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1/2 כוס סוכר דמררה/חום
120 גרם חמאה רכה / לפרווה : מחמאה או מרגרינה.
3 כוסות קמח מנופה
1 ביצה L
1/2 כפית שטוחה סודה לשתיה
3/4 כפית שטוחה מלח
1/2 כפית של ג'ינג'ר טחון
1/2 כפית שטוחה של קינמון
1/4 כפית אבקת ציפורן
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
3/4 כוס סילאן
אופן הכנה
1 מערבבים בקערה גדולה עם מטרפה: קמח, מלח, תבלינים, סודה לשתייה. שמים בצד
2 במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר כ- 5 דקות
3 מוסיפים את הביצה ומערבבים עד לקבלת מרקם קרמי
4 מוסיפים סילאן ומערבבים עד שהתערובת אחידה
5 מורידים את המיקסר למהירות נמוכה ומוסיפים את הקמח עד להטמעה
6 הבצק יהיה דביק, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות
7 מחממים נור ל 180 מעלות
8 מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומרדדים לעובי יחסית דק, חצי ס"מ
9 קורצים את הבצק עם קורצני צורות שאוהבים, מניחים את העוגיות על תבנית אפייה עם נייר אפייה
10 מכניסים לתנור ל 15 דקות (ככל שהעוגיות דקות יותר הן צריכות פחות זמן בתנור)
11 אופציות מתקדמות: להכין גלייז מאבקת סוכר ומעט מים, להכניס לשקית זילוף ולקשט את העוגיות כשהן מתקררות
עקבו אחרינו
