עומר מילר ומיכל אנסקי עם מתכון לסלמון כבוש, מתוך התוכנית "הכי טרי שיש"

20.10.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

200 גרם פילה סלמון טרי

1/2 כוס שמיר קצוץ

1 כוס סוכר

1 כוס מלח

1 כף זרעי שומר

מעט כוכבי אניס

1 כף גרגרי כוסברה

1 כף גרגרי פלפל אנגלי

אופן הכנה

1 מניחים את הסלמון על ניילון נצמד כשהעור כלפי מטה.

2 מפזרים מעל שמיר קצוץ.

3 מערבבים בקערה סוכר ומלח ומפזרים מעל הדג. מתבלים גם בשומר, אניס, כוסברה ופלפל אנגלי.

4 סוגרים את הניילון הנצמד ומניחים במקרר למשך הלילה.

5 מסירים את הניילון ושוטפים את הדג במים קרים. מייבשים היטב במגבת.

6 פורסים את הדג לפרוסות דקיקות לכיוון הזנב.

7 מגישים.

הרשמה לאתר