הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
מרק עדשים ירוקות קל להכנה של חן במטבח
מתכון למרק עדשים ירוקות קל להכנה של חן במטבח, מעולה לימים קרים, ולמנת מרק שמגישים בארוחה חגיגית
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה ורבע
כשרות
פרווה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
½ קילו (500 גרם) עדשים ירוקות/ חומות, מושרות במים לפחות שעתיים (אפשר גם ללילה)
בצל מטוגן של דורות
4 ענפים של סלרי עם העלים קצוצים
כ-1 חבילת כוסברה קצוצה
2 כפיות כורכום
1 כפית כמון
½ כפית פלפל שחור
2 כפות רסק עגבניות
4 שיני שום כתושות
¼ כוס שמן
כ-2-3 ליטר מים רותחים
כ-2 כפות מלח או לפי הטעם
2 גבעולי תימין
2 עלי דפנה
אופן הכנה
1 לסנן את העדשים מהמים. (להניח בשקית זיפלוק את שאר העדשים ולשמור במקפיא עד חודשיים)
2 להניח את התימין ועליי הדפנה ברשת בישול של סנו.
3 להוסיף את השמן לסיר גדול ולחמם על אש בינונית. להוסיף את הבצל של דורות, הסלרי והשום הכתוש, לערבב ולטגן כמה שניות.
4 להוסיף את הכורכום, כמון ופלפל שחור. לערבב ולטגן כמה שניות.
5 להוסיף את הרסק והעדשים, לערבב. להוסיף מים רותחים, רשת הבישול וכוסברה ולערבב. להביא לרתיחה, לכסות, להניח על האש הכי נמוכה ולבשל כשעה וחצי או עד שהעדשים ממש רכות ומתפרקות.
6 להוסיף את המלח ולבשל עוד 5 דקות.
7 להוציא את רשת הבישול ולטחון את המרק עם מוט בלנד עד למרקם שאוהבים.
עקבו אחרינו
