אופן הכנה

1 משרים את החומוס כ-12 שעות ומחליפים את המים מפעם לפעם

2 כעבור 12 שעות מסננים מהנוזלים

3 במעבד מזון שמים את הגרגרים המושרים וגם: בצל, שום, פטרוזיליה, כוסברה, לחם, מלח, כמון ופלפל שחור וטוחנים

4 מוסיפים 2-4 כפות מים לפי הצורך – עד שנוצרת עיסה שאפשר ליצור ממנה כדורים (תנסו!)

5 מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים את השומשום, מערבבים ומצננים במקרר לשעה

6 מחממים שמן בסיר עמוק ומוציאים את התערובת מהמקרר

7 בידיים רטובות יוצרים כדורים קטנים. כשהשמן חם מטגנים את הקציצות עד שמשחמימות ומוציאים לצלחת עם נייר סופג

8 אוכלים מיד!

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?