מתכון לחומוס בריא-בריא, מקום שלישי בארץ בתחרות החומוס הטעים!
מתכון קליל ובסיסי לחומוס ביתי שכל אחד יכול להכין במטבח שלו
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
שתי כוסות חומוס מבושל עם מי הבישול (מומלץ פולי חומוס אורגנים, קצת יותר יקר אבל עושה את ההבדל)
3 שיני שום
2 כפות מיץ לימון (סחוט אמיתי)
חצי כוס טחינה מלאה (שנקראת גם חמאת שומשום מלא אורגנית)
כפית מלח
¼ כפית כמון טחון
אופן הכנה
1 טחנו בממחה (בלנדר) או במוט טוחן את השום, הלימון, המלח והכמון.
2 הוסיפו את החומוס עם מי הבישול וטחנו למרקם חלק.
3 הוסיפו את חמאת השומשום וטחנו שוב למרקם אחיד. אם החומוס סמיך מדי – אפשר להוסיף עוד מי ברז.