הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
מתכון לג׳בטה בנינג׳ה קומבי – אפייה בשילוב אדים
התפחה ואפייה במכשיר אחד! בעזרת תוכנית בישול בשילוב אדים תשדרגו את האפייה שלכם ותקבלו ג'בטה קריספית מבחוץ ורכה מבפנים!
מערכת
25.02.2025
הוספת תגובה 
קרדיטים: Studio Edge
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי
בינוני
זמן הכנה כולל
שעתיים
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
קילו קמח קמח
8 גר׳ שמרים יבשים
2 כפות סוכר חום כהה
כף מלח דק
750 מ״ל מי ברז חמימים
עוד מעט קמח לקימוח
אופן הכנה
1 מערבבים בקערה קמח עם שמרים יבשים מלח וסוכר חום, מוסיפים את הנוזלים בהדרגה ומערבבים בעזרת כף עץ או ביד עד לאיחוד ראשוני, הבצק יוצא מעט נוזלי ודביק.
2 מעבירים לתבנית העמוקה של הנינג׳ה קומבי, מכניסים לנינג׳ה, מדליקים, מכוונים למצב בישול משולב (המתג החכם), התפחה, חום של 35 מעלות למשך שעה.
3 לאחר שעה ממלאים כלי קטן במים, טובלים את האצבעות ומקפלים את הבצק, תופסים פינה ומקפלים פנימה לאמצע, וחוזרים על הפעולה עם כל הבצק. מחזירים לנינג׳ה קומבי לחצי שעה נוספת של התפחה (אם אתם ממהרים, לא חובה).
4 בתום ההתפחה מקמחים היטב משטח עבודה, מוציאים את הבצק למשטח העבודה המקומח ובעזרת הידיים ממש מעט משטחים למלבן. בעזרת קלף מתכת או סכין מחלקים את הבצק חלקים שווים (בגודל שתרצו את הג׳בטה שלכם.
5 מעבירים את ריבועי הבצק בעדינות לתבנית האפייה הנמוכה של הקומבי, ושומרים על רווחים קטנים ביניהם. מנקים היטב את תבנית הגדולה בה עשינו את ההתפחה, ממלאים בה מים (מינימום של 250 מ״ל), ואופים את הג׳בטות בתוכנית אפיה בשילוב אדים כ- 20 דק׳ עד שהג׳בטות זהובות למראה.
6 הצעת הגשה – אנחנו בחרנו לאכול כסנדוויץ פסטרמה עם סלט קולסלאו, חסה לאליק, פסטרמה דקה, עגבניות ומלפפונים חמוצים.
עקבו אחרינו
