הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
בורקס כשר לפסח של אנה בריימן
כדי שלא תתגעגעו לחמץ בפסח הרכבנו לכם מתכון מושלם לבורקס בפסח
הוספת תגובה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
4 מצות
4 כפות גדושות גבינה לבנה
4 כפות גדושות גבינה בולגרית
כוס גבינה צהובה מגורדת
1 מלח פלפל שחור גס
1 ביצה טרופה
לעיטור:
1 שומשום
אופן הכנה
אופן הכנה
1 משרים את המצות במים במשך כ-20 שניות, עוטפים במגבת לחה ומניחים ל-30-20 דקות, עד שהן הופכות לרכות וגמישות
2 מחממים את התנור ל-190 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים אותו
3 שמים את הגבינות בקערית, מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים
4 חותכים כל מצה ל-4 ריבועים ומברישים את שולי הריבועים בביצה טרופה. מניחים במרכז כל ריבוע כפית גדושה ממלית הגבינה, מקפלים למשולש ומהדקים את הקצוות היטב
5 מניחים את המשולשים בתבנית, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל מעט שומשום
6 אופים כ-15 דקות, עד להזהבה
7 מרטיבים את המצות מתחת למים עד שהן רכות, מייבשים בנייר סופג
עקבו אחרינו
