הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
קובה עירקית של אור סיונוב
הרבה לפני שמלהקי “האח הגדול” גילו את אור סיונוב, אנחנו גילינו את הקובה שלה ועכשיו גם אתם יכולים ליהנות מהמתכון!
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לבצק :
1 כוס בורגול
1 + 3/4 כוס מים
חצי כוס קמח
למילוי :
250 גרם בשר טחון
בצל בינוני קצוץ
עגבניה קצוצה (אופציונאלי)
בהרת (תערובת תבלינים)
פפריקה אדומה מתוקה לצבע
מלח, פלפל ותבלינים שאוהבים
אופן הכנה
אופן הכנת הבצק :
1 מערבבים את הבורגול יחד עם כוס מים ומניחים בצד ל – 2 דקות
2 מרוקנים את המים ומוסיפים את הקמח, מוסיפים תוך כדי ערבוב עוד ¾ כוס מים
3 מניחים את הבצק לנוח רבע שעה
להכנת המילוי :
1 מטגנים את הבצל עד שהוא זהוב, מכניסים את הבשר למחבת ומערבבים יחד
2 מוסיפים: פפריקה, בהרת (תערובת תבלינים), קורט מלח, קורט פלפל
3 ניתן להוסיף עגבניה קצוצה
הכנת הקובה:
1 עוטפים את כדורי הבשר עם הבצק שיצרנו מהסולת בעטיפה דקה
2 מרטיבים את היד מדי פעם בעת עטיפת הבשר
3 ניתן להקפיא את הקובות ובלבד שהן לא תגענה זו בזו (שלא תדבקנה)
4 מכינים סיר עם שמן עמוק ומטגנים
עקבו אחרינו
1 תגובות
מושלם והיא בכלל מדהימה
תודה על המתכון ועלייך!
תודה על המתכון ועלייך!
שיר says: