הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
מגולגלות לוטוס מדהימות וקלות להכנה
מגולגלות לוטוס מדהימות שמכינים בקלות עם המיקסר שף של קנווד, שמשדרג לכם את המטבח והופך את החיים שלכם לקלים יותר
איילה גלבוע
30.03.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
3 כוסות קמח
1 כפית שמרים יבשים
רבע כפית מלח
4 כפות שמן קנולה
1 כוס (240 מ"ל) מים פושרים
למילוי:
צנצנת ממרח לוטוס
אופן הכנה
1 מנפים את הקמח לתוך קערת המיקסר, מוסיפים שמרים יבשים ומערבבים.
2 מתחילים ללוש במהירות איטית ומוסיפים מלח, שמן ואת המים – לא הכל בבת אחת. מתחילים עם שלושת רבעי כוס וממשיכים רק עד שהבצק הופך לכדור.
3 לשים כ-10 דקות, מעבירים לקערה מעט משומנת ומגלגלים את הבצק כך שיצופה בשומן מכל צדדיו.
4 מכסים בניילון נצמד ובמגבת ומניחים להתפחה של שעה וחצי עד שעתיים בטמפרטורת החדר.
5 מוציאים את הבצק למשטח מעט מקומח, מוציאים אוויר ומחלקים אותו לארבעה כדורים.
6 בינתיים מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
7 מרדדים כל כדור על משטח מקומח למלבן דק בעובי כ-2 מ"מ, ומורחים בעזרת ספטולה או כף ממרח לוטוס בנדיבות ומגלגלים לרולדה.
8 חותכים לפרוסות בעובי 2-3 ס"מ ומסדרים על תבנית אפייה ברווחים קטנים.
9 אופים 4-7 דקות, עד שהעוגיות מקבלים ממש מעט צבע ותופחים. אל תתפתו לאפות אותם יותר מדי כי הם יאבדו מהרכות שלהם.
10 מוציאים, מקשטים במלא אבקת סוכר
עקבו אחרינו
