הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
עוגת מצה עם קרם אגוזי לוז וציפוי פרחים חגיגי
מתכון של איה תמם לעוגת מצה מעוצבת ומרשימה במילוי קרם אגוזי לוז וציפוי פרחים חגיגי מעל.
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
45 דקות
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לשכבות עוגה:
5 מצות
350 גרם שוקולד מריר מומס
לקרם נוטלה:
1 ליטר שמנת מתוקה להקצפה
6 כפות אינסטנט פודינג וניל
3 כפות סוכר
כף גדושה של נוטלה
לציפוי ועיטור:
ליטר שמנת מתוקה להקצפה
6 כפות אינסטנט פודינג וניל
3 כפות סוכר
צבע מאכל ורוד
צבע מאכל ירוק
אופן הכנה
לעוגה:
1 מרטיבים 5 מצות מתחת לברז ומכסים במגבת ל10 דקות, לאחר שהם רכות חותכים את המצות לעיגולים אחידים בעזרת צלחת או כלי עגול.
2 ממיסים 350 גרם שוקולד מריר בפולסים במיקרו ומצפים כל מצה בשכבה אחידה.
3 מכניסים את המצות המצופות למקרר או למקפיא לכמה דקות להתייצבות.
לקרם נוטלה:
1 מקציפים את השמנת עם הסוכר ואינסטנט הפודינג עד שהיא מתחילה להתייצב.
2 מוסיפים כף גדושה של נוטלה וממשיכים להקציף לקרם יציב.
3 מעבירים את הקרם לשקית זילוף עם צנטר טיפה.
להרכבת העוגה:
1 מניחים את העיגול הראשון של המצה על משטח עבודה ומדביקים אותו עם מעט שוקולד.
2 מזלפים טיפות קרם נוטלה מסביב וממלאים את כל השכבה.
3 מניחים מעל שכבת מצה נוספת כשהשוקולד כלפי מעלה ומזלפים שוב טיפות קרם.
4 חוזרים על הפעולה עד שכל השכבות מוכנות.
5 השכבה העליונה נשארת עם ציפוי שוקולד בלבד.
6 מכניסים למקרר או למקפיא ללילה להתייצבות.
להכנת הקרם לציפוי:
1 מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר ואינסטנט פודינג לקרם יציב.
2 מחלקים לשתי קערות: אחת לצבע ירוק והשנייה נשארת לבנה.
3 את יתר הקרם צובעים בצבע מאכל ורוד.
מצפים את העוגה:
1 מזלפים על כל ההיקף בתנועות של 'נחשים' ומעל בספירלה.
2 מחליקים עם קלף ופלטה מסתובבת עד לקבלת ציפוי אחיד.
יוצרים את העיטור הפרחוני:
1 משתמשים בצנטר כוכב לזילוף רוזטות ורודות ולבנות.
2 משתמשים בצנטר עלים לזילוף עלים ירוקים.
3 ניתן להוסיף אבקת נצנוץ לאפקט חגיגי.
4 שומרים את העוגה בקירור עד להגשה.
עקבו אחרינו
