מגולגלות תמרים מבצק מהיר
מתכון למגולגלות תמרים מבצק מהיר, 5 דקות עבודה על הבצק, 5 דקות עבודה על המלית ולתנור
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
40 דקות
כשרות
פרווה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לבצק:
2 כוסות קמח רגיל
חצי כוס שמן קנולה
1 שקית אבקת אפיה
1 שקית סוכר וניל
חצי כוס מים חמים (אך לא רותחים)
קמצוץ מלח
אבקת סוכר
למלית:
450 גרם מחית תמרים
כוס אגוזי מלך קצוצים
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל180 מעלות
2 מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה
3 מערבבים את כל החומרים בקערה עד שנוצר בצק אחיד ונוח לעבודה.
4 על משטח עבודה מעט מקומח מרדדים את הבצק לעובי הכי דק שאפשר
5 מורחים שכבת ממרח תמרים
6 מגלגלים את הבצק ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה
7 כאשר הבצק המגולגל כבר בתוך התבנית חותכים בעזרת סכין חריצים במרווחים של 1.5-2 סנטימטר אחד מהשני. החריצים לא עד למטה, רק עד אמצע הדרך.
8 אופים בתנור בחום 180 מעלות כ25 דקות (או קצת יותר עם צריך, תלוי בתנור) עד שהבצק משחים לגוון זהוב
9 מוציאים, מצננים טוב, חותכים הפעם את הבצק עד למטה כדי להפריד את המגולגלות אחת מהשניה ומפדרים באבקת סוכר.
אפשרויות נוספות למריחה על הבצק:
1 ממרח שוקולד, ריבה עם קוקוס ואגוזים, ממרח חלווה וסילאן, ממרח פיסטוק, ממרח לוטוס ועד….
הצג תגובות נוספות
מגולגלות תמרים
אפשר להמיר את השמן בחמאה?
אפשר להמיר את השמן בחמאה?
Joycee says:
כמות רולדות
מהי כמות הרולדות שמתקבלת?
מהי כמות הרולדות שמתקבלת?
נילי says:
אפשרי עם שמן זית/קוקוס במקום קנולה..?? תודה!
לירון says:
אפשר לנסות
אפשר לנסות :)
rotem says: