הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
מאפינס אוכמניות ופירות יער כמו של סטארבקס
מאפינס אוכמניות ופירות יער שמכינים בקלות עם המיקסר שף של קנווד, שמשדרג לכם את המטבח והופך את החיים שלכם לקלים יותר
קאי מיליכוב
17.03.2025
הוספת תגובה 
זמן הכנה
10 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה וחצי
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
100 גרם חמאה רכה
200 גרם סוכר
3 גרם מלח
2 ביצים
180 גרם חלב
כפית מחית וניל
300 גרם קמח
10 גרם אבקת אפייה
3 גרם סודה לשתייה
200 גרם אוכמניות קפואות או טריות
לקרמבל:
50 גרם סוכר דמררה
60 גרם קמח
40 גרם חמאה קרה
אופן הכנה
1 קרמבל: שמים סוכר, קמח, וחמאה יחד בקערה המיקסר ובעזרת וו גיטרה מערבלים עד שמתקבלת תערובת פירורית שומרים במקרר עד שימוש.
2 מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים תבנית שקעים במנגטים בשם טוליפ .
3 בקערת מיקסר של קנווד עם וו גיטרה מערבלים חמאה, סוכר, מלח ווניל עד שמתקבלת תערובת קרמית רכה במידה והחמאה קרה אפשר לרכך אותה במיקסר עי חימום בדרגה 1.
4 עוברים על שולי הקערה עם לקקן כדי להביא את התערובת למרכז ומוסיפים פנימה את הביצים תוך כדי ערבול, אחת אחרי השנייה, עד שהן נטמעות בתערובת.
5 את הקמח ,אבקות האפייה והסודה נערבב בקערה קטנה יחד.
6 מוסיפים שליש מכמות הקמח לתוך התערובת תוך כדי ערבול.
7 מוזגים פנימה חצי מכמות החלב תוך כדי ערבול .
8 מוסיפים עוד שליש מכמות הקמח תוך כדי ערבול, את יתרת החלב ולבסוף את יתרת הקמח. ברגע שהתערובת מתאחדת מפסיקים לערבל.
9 מוסיפים את האוכמניות הקפואות ומערבלים בקטנה רק עד שהן מתפזרות באופן שווה בתערובת.
10 בעזרת כף גלידה קפיצית או 2 כפות ממלאים את השקעים בנדיבות .
11 מפזרים פירורים בנדיבות על גבי המאפינס.
12 אופים במשך 20-25 דקות עד קבלת צבע זהוב ,וקיסם שיוצא יבש.
עקבו אחרינו
