ניוקי תפוחי אדמה וגבינות ברוטב עגבניות
ניוקי הום-מייד מתפוחי אדמה וגבינת בורסן ברוטב עגבניות. אל תשכחו את הפרמזן מלמעלה למקסימום טעם
![](https://cdn.goodlifetv.co.il/wp-content/uploads/2022/04/09182041/%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%A7%D7%99-%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%A1%D7%9F750.jpg)
זמן הכנה
10 דק'
דרגת קושי
בינוני
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לניוקי:
1 קילו תפוחי אדמה
1 ו-1/2 כוסות קמח לבן
50 גרם בורסאן בטעם פלפל גרוס
80 גרנה פדנו, מגורדת דק ( + אקסטרה להגשה)
1 חלמון
להרכבה ולהגשה:
1 צנצנת רוטב עגבניות מוכן
1/2 צרור עלי בזיליקום
50 גרם גרנה פדנו
אופן הכנה
1 מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם עד שהן רכים לגמרי. קולפים ומועכים לפירה חלק לגמרי
2 מוסיפים את שאר המצרכים ולשים היטב לקבלת בצק רך מאוד
3 מוסיפים את שאר המצרכים ולשים היטב לקבלת בצק רך מאוד
4 חותכים למקטעים ברוחב 2-3 ס"מ ומקמחים בעדינות
5 מחממים סיר עם המון מים מומלחים ומבשלים את הניוקי עד שהם צפים
6 בסיר רחב מחממים את רוטב העגבניות ומכניסים פנימה את הניוקי. מערבבים 2 דקות כדי שהניוקי יספגו את הטעמים ומגישים עם גרנה פדנו מגורדת למעלה ועלי בזיליקום