הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
לחמניות לפסח קלות להכנה של חן במטבח
מתכון ללחמניות פסח של חן במטבח, מתכון קל, כזה שתמיד יצליח, בקיצור – אין מה לחפש יותר את המתכון ללחמניות המושלמות של פסח, הוא כאן, הגעתם.
הוספת תגובה 
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
שעה ורבע
כשרות
פרווה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
1 שקית תערובת קמח ללא גלוטן לפסח, 500 גרם, אני השתמשתי בקמח רב תכליתי של re fresh ללא גלוטן כשר לפסח, אפשר גם קמח מולינו\ G-free
25 גרם שמרים טריים כשרים לפסח
2 כפות סוכר
2 ביצים
רבע כוס שמן
חצי כף מלח
1 ורבע כוסות מים חמימים
לציפוי:
1 ביצה
1 כפית מים
1 כפית סילאן
מעט מלח
מעט שומשום
אופן הכנה
1 להניח את תערובת הקמח בקערת המיקסר. לפורר את השמרים מעל הקמח. להוסיף סוכר, לחבר את וו הגיטרה ולערבב.
2 להוסיף ביצים, שמן ומלח. להתחיל לערבב ולהוסיף את המים בהדרגה. לערבב כ-10 דקות על מהירות בינונית עד שמתקבלת תערובת חלקה, ללא גושים ומעט נוזלית.
3 לרפד תבניות חד פעמיות קטנות בנייר אפייה ולשמן. להעביר את התערובת לתבניות, להחליק את פני התערובת בעזרת ספטולה קטנה טבולה במים או עם ידיים רטובות. לשמן מעט את פני התערובת ולכסות בניילון נצמד. להתפיח כשעה וחצי או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
4 לחמם תנור ל-180 מעלות על מצב טורבו.
5 לערבב את הביצה עם מים, סילאן ומעט מלח לתערובת אחידה.
6 להבריש בעדינות את הבצק בתערובת הביצה ולפזר מעט שומשום.
7 להכניס לתנור לאפייה של כ-30 דקות, עד שהלחמניות משחימות יפה.
8 להוציא מהתנור ולכסות מיד במגבת מטבח כדי שהלחמניות יהיו רכות. לתת להצטנן לגמרי.
הטיפים של חן:
1 במידה ולא אוכלים באותו היום, כדאי לעטוף אותה היטב ולשמור במקפיא. בהגשה להפשיר ולחמם מעט בתנור או במיקרוגל.
2 הערה- כמות המים יכולה להשתנות בין סוגי הקמחים של חברות שונות ויכול להיות שיהיה צורך להוסיף עוד קצת מים. בסופו של דבר צריך שיהיה בצק מאוד מאוד דביק, ממש כמו של עוגה בחושה.
עקבו אחרינו
