אופן הכנה

1 מערבבים את הקמח עם סוכר, שמרים ושמן

2 מוסיפים מים ומלח, מערבבים היטב ואז לשים ביד. אפשר לשמן את הידיים במעט שמן על מנת שהבצק לא יידבק

3 ניתן להוסיף מעט מים אם הבצק לא רך מספיק

4 ברגע שהבצק חלק נותנים לו לתפוח כ- 60 דקות

5 אחרי כשעה לשים טיפה את הבצק ומחלקים למנות קטנות, כ- 22-23 מנות מ- 1 ק״ג קמח

6 את המנות הקטנות מגלגלים ללחמניות ונותנים להן לנוח מכוסות במגבת עוד כ- 30 דקות

7 טגנים בסיר עמוק עם שמן רותח

8 להגשה: אחרי הטיגון פותחים את הלחמניות בצד אחד כמו סנדביץ׳, וממלאים לפי הטעם בתפוחי אדמה, ביצים, טונה, לימון כבוש, אריסה, מלפפונים וכו

מתכון של קלודין אשוש לאריסה ממש כאן ומתכון ללימון כבוש כאן

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?