הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות
שיתוף
עוגת ריקוטה שקדים לימונצ'לו של קרן אגם
מתכון של קרן אגם לעוגת ריקוטה שקדים לימונצ'לו. שילוב מושלם של טעמים חמוץ ומתוק. עוגה חובה לאחרי כל ארוחה!
הוספת תגובה 
צילום: יוגב מאיר
זמן הכנה
15 דקות
דרגת קושי
קל
זמן הכנה כולל
45 דקות
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לעוגה: תבנית 24
180 גר' חמאה רכה
1.5 כוסות סוכר לבן
350 גר' גבינת ריקוטה
3 ביצים גודל L
2 כפות גרידת לימון
1/4 כוס ליקר לימונצ'לו
2 כפות מיץ לימון
1.5 כוסות קמח לבן (210 גר')
1/2 כוס קמח שקדים
2/3 כפית סודה
1 כפית אבקת אפייה
מעט מלח
וניל
לפני אפיה: מפזרים שקדים פרסים
לעיוטר אחרי: אבקת סוכר
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל-180 מעלות ושמנים היטב תבנית אפייה.
2 טורפים במיקסר עם וו גיטרה חמאה וסוכר היטב, מוסיפים מלח, וניל ואת הריקוטה והביצים ושוב טורפים. מוסיפים לימון, מיץ וגרידה ואת הלימונצ'לו ומערבבים.
3 מוסיפים קמח לבן, אבקת סודה ואבקת אפייה, קמח שקדים ומערבבים היטב שוב לתערובת אחידה.
4 מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים כ: 40-45 דק' עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים עליו.
5 מצננים, בוזקים אבקת סוכר ומגישים. אפשר להגיש את העוגה עם קרם מסקרפונה למעלה
עקבו אחרינו
