מכינים את התותים

1 שמים את כל החומרים בשקית זיפלוק ומערבבים

2 מרתיחים מים בסיר ומניחים את השקית בתוך המים החמים למשך 20 דקות.

מכינים את הרולדה

1 מקציפים חלבונים ו”מקפלים” את קרם הפטיסייר לתערובת אחידה.

2 משטחים ע”ג תבנית ואופים בחום 170 מעלות, כ- 15 דקות עד להזהבה קלה.

מכינים את הקצפת

1 מקציפים את השמנת המתוקה במיקסר יחד עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.

מרכיבים את הרולדה

1 מניחים את הרולדה ע”ג משטח העבודה.

2 מורחים שכבה של קרם פאטיסייר, ממרח שוקולד השחר, שכבה אחידה של הקצפת, מפזרים מעל את התותים ומגלגלים.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?