עוגיות קוואקר מלוחות של קרן אגם
מתכון לעוגיות עם שיבולת שועל, פרג, פשתן וגבינת גרנה פדנו וטוויסט של קרן אגם שכל אחד יכול להכין בבית
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
רכיבים לכ 40 עוגיות על מגש אפייה
1 ביצה
כף סוכר חום בהיר
¼ כוס גבינת גרנה פדנו מגורדת + 3 כפות לפיזור לפני אפייה
100 גר׳ חמאה מומסת
1.5 כוסות קוואקר
כף קמח מלא
כפית אבקת אפייה
4 כפיות פרג
כפית פשתן
1/4 כפית מלח
1/4 כפית צ׳ילי יבש
מידות והמרות משקל באפייה>
אופן הכנה
1 מחממים תנור ל 180 מעלות
2 בקערה טורפים עם מטרפה היטב ביצה סוכר חום ומלח, עד שמתחילות להופיע בועות קטנות
3 מוסיפים את הגרנה פדנו ומערבבים
4 מוסיפים קמח ואבקת אפייה, אבקת צ׳ילי ואת הפרג והפשתן ומערבבים עם מרית
5 בקערה נפרדת מערבבים חמאה, גבינה גרנה פדנו ושיבולת שועל היטב
6 מאחדים את התערובות לתערובת אחידה
7 מרפדים תבנית של התנור בנייר אפייה יוצקים מהבלילה בעזרת כפית תלוליות (אפשר בעזרת כף גלידה קפיצית), ושומרים על רווחים, מפזרים גרנה פדנו מעל העוגיות
8 העוגיות אמורות להשתטח
9 אופים כ 10 דק׳ עד להזהבה, מוציאים ומצננים
10 את העוגיות שומרים בצנצנת ואקום בטמפרטורת החדר עד כארבעה ימים

היי קרן
כוסמין מלא גם יעבוד?
היי קרן כוסמין מלא גם יעבוד?
רעות says:
היי קרן
צפיתי כעת במתכון בערוץ 12 – האם ניתן יהיה להכין את העוגיות עם פשתן טחון + מים במקום ביצה ?
נראה לי שכן, מה את אומרת, לטובת החברה הטבעוניים בבית…
היי קרן צפיתי כעת במתכון בערוץ 12 - האם ניתן יהיה להכין את העוגיות עם פשתן טחון + מים במקום ביצה ? נראה לי שכן, מה את אומרת, לטובת החברה הטבעוניים בבית... :)
שרית says: