מתכון לדונאטס של מיקי שמו
מתכון מנצח שחייבים לנסות פעם אחת ואז להתמכר לתמיד, מתוך “אין כמו בבית”.

מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
מרכיבים לבצק המקדים
1 כוס קמח לחם- 140 גר’.
1/2 כוס מים- 120 מל’.
1 כפית שימרית- 10 גר’ (שמרים טריים מפוררים)
2 כוסות קמח- 280 גר’.
3 ביצים במידה “L”
1 כפית מחוקה של מלח- 5 גר’
1 כפית תמצית וניל איכותית
1/3 כוס סוכר- 70 גר’.
1 חב’ חמאה מומסת- 100 גר’.
רשימת חומרים לציפוי:
2 כוסות סוכר- 400 גר’.
1 כפית קינמון- 2 גר’
אופן הכנה
מכינים את העוגה
1 מכינים את הבצק המקדים: מערבבים את כל החומרים כ-2 דק’ במהירות איטית עד קבלת בצק דביק ואחיד. מכסים במגבת לחה ומתפיחים כשעה.
2 . מכינים את הבצק: מכניסים לקערת מיקסר את הקמח, ביצים, מלח, סוכר וה”בצק המקדים” (שנח כשעה קודם) ולשים כ-7-8 דק’ במהירות איטית-בינונית. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עוד כ-2 דק’ עד שנבלעת ומתאחדת בבצק היטב.
3 מכסים במגבת מטבח ומתפיחים כחצי שעה.
4 מעבירים למקרר לשעה.
5 מוציאים את הבצק מן המקרר ומרדדים לעובי של 1 ס”מ.
6 קורצים בעזרת כוס (שתיה קלה) כ-30 עיגולים ובמרכזם קורצים עיגול קטן יותר- נוצרת טבעת בצק!
7 מתפיחים כ-45 דק’.
8 מחממים שמן לטמפ’ טיגון ומטגנים כ-3 דק’ מכל צד.
9 טובלים בתערובת הסוכר והקינמון ומגישים.

סופגנייה ללא גלוטן (מתכון מנצח בבקשה )
היי מיקי שמו היקר,
האם תוכל לעזור במתכון מנצח לדונאטס או סופגניות ללא גלוטן בבקשה ?
מאוד אשמח למען הנכד שלי.
תודה מראש
קלי (רחל)
היי מיקי שמו היקר, האם תוכל לעזור במתכון מנצח לדונאטס או סופגניות ללא גלוטן בבקשה ? מאוד אשמח למען הנכד שלי. תודה מראש קלי (רחל)
Rachel(קלי ) says: