אופן הכנה

1 מקציפים את החלבונים, הסוכר החומץ והקונפלור עד לקבלת קצף יציב, בערך כ-8 דקות. מתחילים להקציף במהירות נמוכה ולאט לאט מגבירים את המהירות

2 מעבירים את התערובת לשקית זילוף, ועל תבנית מרופדת נייר אפייה מזלפים את תחתיות המרנג

3 מכניסים את הפבלובות לתנור שחומם מראש על 95 מעלות למשך כשעתיים-שעתיים וחצי, עד שניתן לנתק אותן בקלות מנייר האפייה

4 בינתיים מכינים את הקרם, מקציפים את השמנת המתוקה וגבינת המסקרפונה עד לקבלת קצף יציב, מתחילים להקציף במהירות נמוכה ולאט לאט מגבירים את המהירות

5 מוסיפים את ממרח השומשום קוקוס, ומערבבים שוב למשך כדקה

6 מעבירים את הקרם לשק זילוף וממלאים את הפבלובות

7 מקשטים בפירות יער, פרחים אכילים ושבבי קוקוס

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?