אופן הכנה

1 מחממים תנור ל- 180 מעלות

2 מבשלים ספגטי לפי הוראות היצרן

3 בזמן שהספגטי מתבשל: במחבת שמים שמן זית ושום, כשהשום מזהיב מרחיקים.

4 מוסיפים את הצדפות ומבשלים עד שכולן נפתחות. את אלה שלא נפתחו זורקים.

5 מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה.

6 מוסיפים את השרימפס ומבשלים עוד 2 דקות.

7 מוסיפים את הקלמרי ומבשלים עוד דקה. מוסיפים את הפסטה ומערבבים.

8 מתבלים

9 על תבנית אפיה מניחים נייר אפיה גדול.

10 מעבירים את הספגטי לנייר אפיה, מפזרים קרעי בזיליקום ופטרוזיליה.

11 סוגרים ומהדקים את קצות הנייר על מנת לקבל שקית סגורה.

12 אופים 5 דקות.

13 מוציאים ומעבירים לצלחת הגשה גדולה.

פסטה פירות ים שמכינים בתנור של לאון אלקלעי

לאון אלקלעי עם מתכון נפלא וחגיגי להכנת ספגטי משובח בעזרת נייר אפיה מתוך “לאון אל דנטה”