הילדים רעבים ואתם אחרי יום עבודה ארוך ומתיש : מרק מהיר וטעים

18.10.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

מרכיבים (4 מנות):

1 בצל בינוני קצוץ

3 שיני שום כתושות

2 עגבניות רכות מגורדות

400 גרם עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים

כף גדושה רסק עגבניות

4 כוסות מים (960 מ”ל)

כוס אורז לבן שטוף ומסונן *מומלץ להשרות את האורז במים כשעה לפני ההכנה

תיבול: כפית מלח, כפית סוכר, מעט פלפל שחור

אופן הכנה

1 מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים שום כתוש ומטגנים דקה נוספת

2 .מוסיפים עגבניות מגורדות, עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות ומים ומתבלים במלח, סוכר ופלפל שחור. מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה

3 .מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים ומבשלים במשך כ-20 דקות

4 טוחנים את המרק בעזרת מוט בלנדר ידני, מוסיפים אורז לבן ומבשלים כ-20 דקות נוספות

מרק עגבניות ואורז של אפרת סיאצ'י