עוגת שמרים הכי טעימה שתכינו
עוגת שמרים קלאסית, הכינו את השכנים כי הריח ישגע את כל השכונה
![](https://cdn.goodlifetv.co.il/wp-content/uploads/2022/05/09182001/AdobeStock_98182244.jpg)
זמן הכנה
10 דק'
דרגת קושי
בינוני
זמן הכנה כולל
שעה
כשרות
חלבי
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
לבצק השמרים:
2 כפות שמרים
1 כוס חלב פושר או מים
4 כפות סוכר
קורט מלח
כפית תמצית וניל
100 גרם חמאה מומסת
3 ביצים
3.5 כוסות קמח
למלית:
1 קופסת ממרח שוקולד
200 גרם חלווה וניל מפוררת
לציפוי לפני האפייה: ביצה טרופה עם כף חלב
לציפוי לאחר האפייה: סירופ מייפל מהול במעט מים
אופן הכנה
1 בקערת מיקסר עם וו לישה לשים יחד את כל חומרי הבצק עד לבצק אחיד וגמיש. מניחים בקערה עטופה בניילון לפחות ל- 4 שעות במקרר
2 מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים, מרדדים כל חלק למלבן בעובי של כחצי ס"מ ומורחים את המלית משאירים כ- 2 ס"מ בסוף המלבן ללא מלית ומגלגלים לכרוכית חוצים לאורכה ויוצרים צורת בורג
3 מניחים בתבנית של אינגליש קייק משומנת קלות, מברישים כל רולדה בביצה טרופה ומשאירים להתפחה כ- 20 דקות
4 אופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה ולאחר האפייה מברישים על כל עוגה בעודה חמה סירופ
הערות וטיפים:
1 ניתן לגלגל 2 כרוכיות יחד בצורת "בורג" ולהכניס לתבנית
2 ניתן לקחת כל כרוכית לחתוך אותה לאורכה ולהניח בצורת התבנית כל חתיכה כשהמלית כלפי מעלה כך מתקבלת עוגה שיוצרת מראה של פסים של שוקולד
3 ניתן להכין בצורת שושנים
4 הכמות מספיקה לכ- 3 עוגות אינגליש קייק בצורת כרוכית או ל- 2 עוגות שמורכבות כל אחת משתי כרוכיות