קישואים ברוטב עגבניות מושלם
מתכון מושלם לקישואים ברוטב עגבניות מעולה
![](https://cdn.goodlifetv.co.il/wp-content/uploads/2022/08/03083620/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA.jpg)
זמן הכנה
שעה ורבע
דרגת קושי
בנוני
זמן הכנה כולל
שעתיים וחצי
כשרות
פרווה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
3 קישואים
1 חציל
15 שיני שום חצויות
150 גרם רסק עגבניות
כף וחצי מלח
1 כפית פלפל שחור
2 כפיות פפריקה מתוקה
חצי כוס מים
3 כפות שמן קנולה
הגשה
1 צרור פטרוזיליה קצוצה
אופן הכנה
1 פורסים את הקישואים והחצילים לפרוסות עגולות.
2 את פרוסות החצילים שמים במסננת וממליחים ונותנים להן לנוח עם המלח כ-20 דקות.
3 בסיר רחב מחממים שמן ומטגנים את הקישואים והחצילים עד להשחמה קלה.
4 מוסיפים את השום ומטגנים עוד כדקה נוספת.
5 מוסיפים לסיר את הרסק והתבלינים ומערבבים קלות.
6 מוסיפים את חצי כוס המים ומבשלים כ-25 עד לכדי ריכוך.
7 כשהתבשיל מוכן מעבירים לכלי הגשה ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה.